Χοχλιοί με Χόντρο

Χοχλιοί με χόντρο? Καλοκαίρι, Χερσόνησος Κρήτης, 3 μήνες αραχτοί χωρίς σχολείο, παιχνίδι, θάλασσα, θέατρο… Η γιαγιά μας να φτιάχνει χόντρο και να τον απλώνει στον ήλιο να στεγνώσει και ο παππούς να καθαρίζει τα χοχλιδάκια που μάζεψε για να μας τα μαγειρέψει η γιαγιά! Που όπως έλεγε ο αγαπημένος μας παππούς «το φαγητό της γιαγιάς σας είναι ανώτερο όλων». Οι ωραιότερες αναμνήσεις, ever!!! Να σας εκμυστηρευτώ ότι αυτό το φαγάκι το μαγείρεψα πρώτη φορά χθες και μόλις το γεύτηκα πήγα πολλά χρόνια πίσω, ήταν το ίδιο με της γιαγιάς μου…

Λαχανικά στο φούρνο

Τα λαχανικά στο φούρνο είναι μια συνταγή εύκολη και κατάλληλη για να καταναλωθούν τα λαχανικά που περίσσεψαν ή δεν αρκούν κάποια από αυτά για ένα πλήρες γεύμα και δεν ξέρουμε τι να τα κάνουμε. Συνδυάστε τα, κάτι σαν το τουρλού στο φούρνο. Γίνονται νόστιμα, είναι υγιεινά και με λίγο στραγγιστό γιαούρτι, τώρα το καλοκαίρι είναι ότι πρέπει!

Πίτες με κιμά

Να σας πω την αλήθεια τις πιτούλες αυτές τις έκανα σκεφτόμενη τα ποντιακά περέκ με κιμά. Δεν έχουν καμία σχέση τα περέκ με κιμά με αυτές τις πιτούλες αλλά μπορώ να συμβιβαστώ μέχρι να φάω ένα ποντιακό περέκ κάποιααα στιγμή!!! Αν βρείτε φύλλο περέκ, δοκιμάστε τες και αν έχετε γιαγιά ή μαμά Πόντια που ξέρει, είστε άρχοντες!!!

Σαλάτα με όσπρια

Μια σαλάτα μπορεί να αποτελέσει κυρίως γεύμα. Η συγκεκριμένη τρώγεται άνετα ως κυρίως, είναι νόστιμη και υγιεινή! Μπορείτε να πειραματιστείτε, δημιουργώντας διάφορους συνδυασμούς με όσπρια και λαχανικά κάθε εποχής. Αφαιρώντας τη φέτα μπορεί να φαγωθεί και την περίοδο της νηστείας. Καλή εβδομάδα σε όλους!

Ομελέτα με Πατάτες

Όσο εύκολη και αν είναι αυτή η συνταγή, για κάποιον που δεν ξέρει κατά που πέφτει η κουζίνα (όπως η αφεντιά μου, παλιότερα) είναι κομματάκι δύσκολη. Θυμάμαι την πρώτη φορά που μείναμε με τον παππού μου στο σπίτι, μόνοι, χωρίς φαγητό, είπαμε να τηγανίσουμε πατάτες. Το αποτέλεσμα βέβαια το φαντάζεστε… Φάγαμε καμένες πατάτες, τα αυγά ήταν περιττά!