Το μπουρέκι ετυμολογικά
προέρχεται από το τούρκικο burek. Προέρχεται από την τούρκικη κουζίνα και αφορά
κάθε είδους γέμιση τυλιγμένη σε φύλλο. Λόγω της εξάπλωσης της Οθωμανικής
αυτοκρατορίας, το μπουρέκι είναι γνωστό σε όλη τη Βαλκανική Χερσόνησο, καθώς και
στην Βόρεια Αφρική. Η παρακάτω συνταγή έχει καταγωγή από τη Τουρκία και μου την
έδωσε μια πολύ καλή μου φίλη! Θεωρώ ότι είναι εξαιρετικά νόστιμα και για αυτό
αποφάσισα πως θα έπρεπε να τη μοιραστώ μαζί σας…