Το Tia Maria
είναι ένα εξωτικό μείγμα από φυσικό εκχύλισμα βανίλιας και του καλύτερου
φρέσκου τέλειου καβουρντισμένου καφέ. Τη μοναδική του γεύση συμπληρώνει το
Τζαμαϊκανό ρούμι. Ένα χαρμάνι από χρυσοκόκκινες κεχριμπαρένιες αποχρώσεις με
μια δόση καραμέλας που απογειώνει τη γεύση του, κάνοντάς το ιδανικό mix για
εξωτικά κοκτέιλ.
Η ιστορία του Tia
Maria είναι
ιδιαίτερη!!! Όλα ξεκίνησαν στην Τζαμάικα στα μέσα του 17ου αιώνα όταν μια όμορφη ισπανίδα, γόνος αριστοκρατικής οικογένειας αναγκάστηκε να
εγκαταλείψει το σπίτι της και το νησί. Αιτία ήταν οι αναταράξεις που
δημιουργήθηκαν στο νησί, λόγω των αποικιακών πολέμων της εποχής. Ενώ η
οικογένεια της έτρεχε να σωθεί, μια θαρραλέα υπηρέτρια της κατάφερε να διασώσει
το πολυτιμότερο θησαυρό της οικογένειας; ένα μικρό κουτί που περιείχε ένα
ζευγάρι μαύρα μαργαριταρένια σκουλαρίκια και ένα αρχαίο χειρόγραφο με τη
συνταγή ενός μυστηριώδους λικέρ. Η κοπέλα θέλοντας να ευχαριστήσει την
υπηρέτρια της για το θάρρος και την αφοσίωση της σε αυτή και την οικογένεια της,
έδωσε στο λικέρ το όνομα της: Tia Maria!
Τη δεκαετία του 1950, ο Δρ. Kenneth Leigh Evans, δοκίμασε ένα Tia Maria,
σε κάποιο φιλικό του σπίτι. Συνεπαρμένος από την πρωτότυπη και χαρακτηριστική
του γεύση, θέλησε να προχωρήσει στην παραγωγή του και να το εισάγει στην αγορά.
Από τότε, το Tia
Maria έγινεη γνωστή σε όλους μας ετικέτα, χτίζοντας έτσι
ένα μακρύ κατάλογο πιστών οπαδών.
Μετά από τρεις δεκαετίες, στα 1980’s, το Tia
Maria
αναγνωρίστηκε παγκοσμίως με την πρώτη του τηλεοπτική διαφήμιση. Χάρη
στην αισθησιακή ομορφιά της Iman
- supermodel της εποχής και
σύζυγος του David Bowie - το Tia
Maria απέκτησε μια εξωτική εικόνα και εισήγαγε
μια νέα γενιά στο μυστηριώδη
σκοτεινό λικέρ.
Σήμερα, το Tia
Maria αποτελεί
ένα εξωτικό μείγμα των τάσεων, ιδεών,
πολιτισμών, και της σκέψης του σύγχρονου κόσμου. Ακόμα και σήμερα,
το Tia Maria διατηρεί εκλεπτυσμένο
το γούστο του και την ποιότητα του, παραμένοντας πιστό στην αρχική του γοητεία, αυτής που τράβηξε την προσοχή του Δρ Evans και πολλών
άλλων.
Πίνετε σκέτο με πάγο, ως συστατικό σε κοκτέιλ, με καφέ, με γάλα και
πάγο ή χρησιμοποιείται σε γλυκά, όπως το Tia Maria torte.
Κάποια από τα κοκτέιλ που έχουν ως συστατικό τους το Tia Maria είναι τα: Tia Espresso Martini, Dark Tia, Skinny White Russian, Mojitia, Maria L’ Orange και Tia Ginger. www.tiamaria.com
Πριν σας αποχαιρετήσω, θα ήθελα να σας πω την ιστορία που διάβασα για
το πώς δημιουργήθηκε το Tia Espresso Martini. Φήμες
λένε πως τη δεκαετία του 1980, η Ναόμι Καμπέλ πήγε ένα βράδυ στο Fred’s bar του Λονδίνου, όπου
εργαζόταν ο διάσημος bartender Dick Bradsell
- ο βασιλιάς των κοκτέιλ, όπως χαρακτηρίστηκε από την εφημερίδα The Observer –
και του ζήτησε ένα ποτό για να τη ξυπνήσει. Έτσι, ο Bradsell έβαλε
στο shaker μια δόση εσπρέσο,
ζάχαρη, βότκα και Tia
Maria. Το
έβαλε σε ποτήρι του μαρτίνι και το σέρβιρε στην Καμπέλ. Εκείνη το δοκίμασε και
είπε: -«Είναι πραγματικά αυτό που χρειάζομαι! Πώς λέγετε;» -«Espresso Martini, Madame!».
Αυτά από εμένα, για σήμερα. Ελπίζω να σας φάνηκε ενδιαφέρον η ιστορία
του Tia Maria.
Για περισσότερα κοκτέιλ με Tia
Maria, δείτε τις σελίδες: www.cocktailmaking.co.uk, www.drinksmixer.com