Εύκολα Τυροπιτάκια Στιγμής

Τα τυροπιτάκια στιγμής είναι μια πολύ εύκολη συνταγή για τυροπιτάκια και πολύ νόστιμη!!! Αυτά τα τυροπιτάκια μου θυμίζουν τα καλοκαίρια μου στη Κρήτη και συγκεκριμένα το Τσωτσώ μας, που τα τρώγαμε από τα χεράκια του. Το Τσωτσώ για να μη σας μπερδεύω είναι το μικρό μου ξαδερφάκι, μαμά προ ολίγον ημερών, αλλά για εμένα παραμένει το μικρό μας. Μη με ρωτάτε τι σημαίνει Τσωτσώ… δεν ξέρω!!! Έτσι τη φώναζα από μικρή και έτσι συνεχίζω να τη φωνάζω!!! Κερνάμε τυροπιτάκια λοιπόν σήμερα, για τη νέα μανούλα!!!

Σπανακόρυζο

Δεν θα μπορούσα να μη κάνω μια αναφορά στον Popeye με αφορμή το σπανακόρυζο. Για τη δικιά μας τη γενιά (των 30s), ο Popeye, ήταν ένα ήρωας που τον διαβάζαμε μαζί με τον Μίκυ… βεβαίως, βεβαίως!!! Ο Sailor Man, λοιπόν, έκανε την εμφάνιση του το 1929. Πατέρας του ο Elzie Crisler Segar. Τα τελευταία 84 χρόνια, έχει εμφανιστεί σε βιβλία, σε κινούμενα σχέδια στη τηλεόραση, σε video games, σε ταινίες, σε διαφημίσεις, έχει γίνει άγαλμα, ακόμη και picnic!!! Επιλεκτικά, σας λέω ότι ο Robin Williams, υποδύθηκε τον Popeye, στο πρώτο ρόλο της ζωής του. Το 1989, δημιουργήθηκε σάλος με τη διαφήμιση της εταιρίας Quaker, γιατί το motto “Popeye the Quaker Man”, προσέβαλε μια θρησκευτική κοινότητα ειρηνιστών, των Quakers, η οποία έκανε μήνυση στην εταιρία και δικαιώθηκε, ενώ το 2004, το Empire State Building, ντύθηκε στα πράσινα, για να τιμήσει την 75^η επέτειο του Popeye.

Αυτή τη ανάρτηση είχα αποφασίσει ότι δεν θα τη κάνω… όχι για κανένα άλλο λόγο παρά μόνο για τη φωτογραφία της. Η φωτογράφιση ήταν υπό πειραματικές συνθήκες, όσον αφορά το φωτισμό και είπα ότι θα ξανακάνω τη φωτογράφιση, όπως κάνω συνήθως αν δεν μου αρέσει κάτι. Ξέρω είμαι λίγο περίεργη, θέλω το αποτέλεσμα να είναι το καλύτερο, σύμφωνα με τις δυνατότητες μου. Anyway!!! Τελικά, θα τη κάνω!!! Ισως βλέποντας τες συνέχεια τις φωτογραφίες, τις συνήθισα τελικά και αποφάσισα να τις ανεβάσω… τι να πω!!!

Η κόκκινη εκδοχή του σπανακόρυζου, μου αρέσει περισσότερο από τη λευκή και το τηγανητό αβγουλάκι από επάνω το λατρεύω!!! Ευχαριστώ, φιλενάδα :) :) :) Enjoy!!!

Παντζάρια Σαλάτα με φέτα

Παρακολουθώ τον Jamie από τότε που ξεκίνησε τις εκπομπές του Naked Chef…δηλαδή από το 1998-1999!!! Τον θεωρώ έναν από τους top chef στον κόσμο… οι συνταγές του είναι πραγματικά εύκολες, γρήγορες και νοστιμότατες, όπως λέει κι ο ίδιος “cooking must be  a laugh, simple, tasty and fun”!!! Η σημερινή παντζαροσαλάτα είναι παραλλαγή μιας συνταγής του Jamie, από μια εκπομπή της σειράς 30’s minutes meals. Δοκιμάστε τη, νομίζω πως θα σας αρέσει!!!

Νιόκι με σάλτσα φέτας και λιαστή ντομάτα

Σπιτικά Νιόκι με φέτα και λιαστή ντομάτα…Μμμμμ!!! Η φέτα και η λιαστή ντομάτα δεν μετατρέπουν τα νιόκι σε ελληνικό πιάτο?! Μιας και προχθές κάναμε σπιτικά νιόκι, θα ήταν κρίμα να μη τα συνοδεύσουμε με κάτι τόσο γευστικό και νόστιμο!!! Οι λιαστές ντομάτες ήταν σπιτικές, φτιαγμένες από τα χεράκια του Νικόλα, ο οποίος μας άφησε κυριολεκτικά με ανοιχτό το στόμα!!! Stay tuned για τη συνταγή τους, ε?!!! Μέχρι τότε, δοκιμάστε τα με λιαστές του εμπορίου ή δικές σας…