Τυροκούλουρα

Κορίτσια κι αγόρια, τα κουβαδάκι μας και παραλία! Νομίζω πως ήρθε τελικά το καλοκαίρι, και ένας μίνι καύσωνας, όπως άκουσα, για αυτή την εβδομάδα. Σας προτείνω σήμερα λοιπόν, μαζί με τα κουβαδάκια και μια συνταγή για πανεύκολα τυροκούλουρα, για να μη πεινάσετε εσείς και τα παιδάκια σας τόσες ώρες με παιχνίδι στο νερό... θυμάστε τότε που αμάν κάναμε, τουλάχιστον εγώ, να πάμε στη θάλασσα ολοήμερη εκδρομή με τα ταπεράκια μας αγκαζέ... δεν ξέρω για εσάς, εμένα μου έχει μείνει αποθημένο, το ολοήμερο μπάνιο, αυτό που όσες φορές έμπαινες στο νερό το μετρούσες για ακόμη ένα, κι ακόμη ένα...χαχαχα!!! Για να μη σας κουράσω άλλο, δείτε τη συνταγή και καλή επιτυχία!!! Καλό καλοκαίρι λοιπόν και μη ξεχνάτε να μετράτε τα μπάνια και τα παγωτά, ε?!!!

Σοκολατένιο κέικ με γλάσο σοκολάτας

Είναι από αυτά τα μαμαδίστικα κέικ που κάνουν οι μανούλες και ενθουσιάζουν τα παιδάκια τους, εύκολο, σοκολατένιο, σιροπιασμένο, ζουμερό… μμμμ!!! Το βρήκα σε ένα τεφτέρι, ξέρετε ένα παλιό διαφημιστικό ημερολόγιο της τάδε εταιρίας, του 1980 στη σελίδα με ημερομηνία 30 Οκτωβρίου. Τα οποίο βέβαια, μπορεί να ήταν ξεχασμένο για χρόνια, αφημένο να χρησιμοποιηθεί για σημειώσεις… που τελικά έγινε συνταγολόγιο. 

Μηλοπιτάκια με ζύμη Κουρού

Καλησπέρα σε όλους!!! I am back!!! Σας έλειψα λιγάκι?

Ξέρω ότι η απουσία μου τρεις μήνες τώρα δεν είναι και ότι καλύτερο για το profile μου, αλλά τι να κάνω?!!! Από τη μια η μετακόμιση, η αργοπορία σύνδεσης στο internet λόγω μετακόμισης, το πρόβλημα που προέκυψε με τον υπολογιστή μου και από την άλλη κάποια πολύ προσωπικά ζητηματάκια, με πήγαν λίγο πίσω… ευτυχώς επανήλθα και είμαι πολύ χαρούμενη για αυτό…

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν τη νέα χρονιά με μια πολύ νόστιμη συνταγή για μηλοπιτάκια!!!

Μμμμμ… Μηλοπιτάκια!!! Αγαπημένη συνταγή που τόσα χρόνια έκρυβε ένα μυστικό στη δοσολογία και το ανακάλυψα πρόσφατα!!! Ενώ λοιπόν αναρτιόμουν πως αυτή η ζύμη γινόταν αφράτη όταν την έκανε η θεία μου και όταν την έκανα εγώ όχι, μου έσκασε το μυστικό:

–        “Η συνταγή έχει ένα γιαούρτι αλλά εγώ βάζω δυο”

–        “Τι μας λες?!!! Και γιατί γράφεις ένα, παρακαλώ?”

Μου θύμισε λίγο την “Πολίτικη Κουζίνα” που η θεία τάδε δεν έλεγε το μυστικό της νοστιμιάς των πιάτων της. Αστειεύομαι, δεν υπήρχε τέτοια πρόθεση, παρά μόνο η δική μου αφηρημάδα που όταν την έβλεπα να τα φτιάχνει ήμουν κάπου αλλού…Τη «τσακώσαμε» λοιπόν και σας τη δίνω!!! Δοκιμάστε τα!!! 

Εύκολα Τυροπιτάκια Στιγμής

Τα τυροπιτάκια στιγμής είναι μια πολύ εύκολη συνταγή για τυροπιτάκια και πολύ νόστιμη!!! Αυτά τα τυροπιτάκια μου θυμίζουν τα καλοκαίρια μου στη Κρήτη και συγκεκριμένα το Τσωτσώ μας, που τα τρώγαμε από τα χεράκια του. Το Τσωτσώ για να μη σας μπερδεύω είναι το μικρό μου ξαδερφάκι, μαμά προ ολίγον ημερών, αλλά για εμένα παραμένει το μικρό μας. Μη με ρωτάτε τι σημαίνει Τσωτσώ… δεν ξέρω!!! Έτσι τη φώναζα από μικρή και έτσι συνεχίζω να τη φωνάζω!!! Κερνάμε τυροπιτάκια λοιπόν σήμερα, για τη νέα μανούλα!!!